Dos amics, dues maneres de cuinar
DosManos va obrir el 2023 al Torrent de l’Olla, a Gràcia. El porten dos socis i amics, l’Eyal Arbiu i l’Ofer Kabilo.
L’Eyal tira cap a la fusió; l’Ofer, cap al que és tradicional. Entre tots dos en surt una cuina especiada d’Orient Mitjà, de carrer i informal, amb alguna llicència d’avui.
Per què DosManos?
Perquè una pita ben plena només es menja d’una manera: amb les dues mans. Si t’estimes més, te la servim al plat.
El local
Una barra amb la cuina a la vista, per veure com es munten les pites, i rajoles verdes. Petit, amb bon ambient, per a un mos ràpid o un sopar amb amics.
